Jelang Lebaran 2026, Mentan Jamin Stok Pangan Aman dan Harga Terkendali

NEWSREAL.ID, JAKARTA– Pemerintah memastikan masyarakat tidak perlu khawatir soal ketersediaan pangan saat Ramadhan hingga Idul Fitri 2026. Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman menegaskan pasokan pangan strategis nasional berada dalam kondisi aman, dengan mayoritas komoditas utama diproyeksikan surplus.

Hal tersebut disampaikan Mentan dalam rapat kerja bersama Komisi IV DPR RI di Jakarta, Selasa, (3/2/2026).  Ia menyebut kepastian itu didasarkan pada proyeksi neraca pangan nasional serta hasil evaluasi lapangan lintas kementerian dan pemangku kepentingan.

“Berdasarkan pemantauan neraca pangan dan evaluasi lapangan bersama Badan Pangan Nasional, pemerintah daerah, serta pelaku usaha, kondisi produksi, pasokan, dan stok pangan strategis nasional cukup aman untuk menghadapi Ramadhan 1447 Hijriah,” ujar Amran.

Puasa Ramadhan yang diperkirakan berlangsung pada Februari hingga Maret 2026, dengan Idul Fitri sekitar 20–21 Maret, menjadi periode krusial bagi pemerintah dalam menjaga pasokan dan stabilitas harga pangan. Amran menjelaskan, kebutuhan sejumlah komoditas utama seperti beras, jagung, bawang merah, cabai, daging ayam, telur, dan minyak goreng dipenuhi dari produksi dalam negeri.

Sementara itu, komoditas seperti kedelai, bawang putih, daging sapi, dan gula masih didukung oleh impor yang  dilakukan secara terukur. Kementerian Pertanian juga memastikan stok beras nasional berada dalam kondisi cukup, dengan pemantauan rutin hingga akhir Maret 2026 untuk mengantisipasi lonjakan permintaan musiman selama Ramadhan dan Lebaran.

Sejumlah langkah pengamanan telah ditempuh, mulai dari menjaga produksi, mengatur distribusi dari wilayah surplus ke wilayah defisit, memperkuat kerja sama antardaerah, hingga berkoordinasi dengan pelaku usaha. Pemerintah juga menerapkan sistem peringatan dini harga harian nasional bersama BUMD dan sektor swasta.

Berdasarkan neraca pangan periode Februari-Maret 2026, sebagian besar komoditas strategis diproyeksikan mengalami surplus. Beras mencatat surplus tertinggi mencapai 14,48 juta ton, didukung stok awal 11,61 juta ton dan produksi berjalan 7,98 juta ton, jauh di atas kebutuhan konsumsi sebesar 5,12 juta ton.

Jagung juga mencatat surplus 4,72 juta ton. Untuk protein hewani, daging ayam surplus 635 ribu ton dan telur ayam surplus 305 ribu ton. Gula pasir tercatat surplus 751 ribu ton berkat stok awal yang tinggi. Pada komoditas hortikultura, aneka cabai mengalami surplus 319 ribu ton, sementara bawang merah surplus 76 ribu ton. Kedelai juga mencatat surplus 216 ribu ton meski sebagian besar pasokannya masih berasal dari impor.

Daging Sapi

Sementara itu, daging sapi dan kerbau menunjukkan surplus tipis sekitar 6 ribu ton dari kebutuhan 121 ribu ton, yang dipenuhi melalui kombinasi produksi dalam negeri dan impor. Adapun bawang putih masih menjadi perhatian karena kebutuhan yang lebih besar dibanding pasokan.

Untuk menjaga stabilitas pasokan dan harga, pemerintah menyiapkan enam langkah strategis, antara lain pengamanan produksi di tengah musim hujan, distribusi pasokan antardaerah, penguatan kerja sama regional, penerapan sistem peringatan dini harga, operasi pasar, serta pengawasan bersama Satgas Pangan.

Dengan berbagai upaya tersebut, Mentan optimistis ketersediaan pangan dan stabilitas harga dapat terjaga, sekaligus melindungi kepentingan konsumen serta petani dan peternak nasional selama Ramadhan dan Idul Fitri 2026. (tb)