NEWSREAL.ID, JAKARTA- Mulai tahun ini, dapur-dapur penyedia Makan Bergizi Gratis (MBG) alias Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) tak bisa lagi bebas “masak besar”. Badan Gizi Nasional (BGN) resmi membatasi kapasitas dapur MBG maksimal 2.500 porsi per hari lewat petunjuk teknis (juknis) baru yang diterbitkan pekan ini.
Kepala BGN Dadan Hindayana menjelaskan, aturan itu dibuat untuk menjamin makanan yang disajikan tetap aman, higienis, dan sesuai standar gizi. Ia menegaskan, dapur yang selama ini melayani hingga 4.000 penerima manfaat akan diberi waktu transisi sampai dapur baru siap beroperasi di wilayah terdekat.
“Kalau sebelumnya bisa melayani 3.000-4.000 penerima, sekarang kita batasi rata-rata 2.500 per dapur, 2.000 untuk anak sekolah dan 500 untuk ibu hamil, menyusui, serta balita,” kata Dadan dalam rapat dengan Komisi IX DPR RI, di Jakarta, Rabu (12/11).
Untuk dapur baru, aturan lebih ketat berlaku: hanya boleh melayani 2.000 anak sekolah dan 500 ibu hamil atau menyusui, kecuali bila memiliki juru masak profesional dan fasilitas lengkap, baru boleh naik kapasitas sampai 3.000 porsi.
Standar Keamanan
Selain pembatasan porsi, BGN juga menerapkan sederet standar keamanan pangan baru. Tiap dapur MBG wajib melakukan rapid test bahan makanan, menggunakan alat sterilisasi food tray bersuhu 120 derajat, serta memakai air bersertifikat atau sistem filter demi menjaga kebersihan makanan dan alat makan.
Tak berhenti di situ, pelatihan rutin dua bulanan bagi juru masak dan penjamah makanan kini jadi agenda wajib. Hingga 12 November 2025, tercatat sudah 1.619 SPPG yang mengantongi Sertifikat Laik Higiene dan Sanitasi (SLHS).
“Kami ingin semua dapur memahami prinsip higienitas dan keamanan pangan. SLHS ini jadi syarat wajib dalam juknis baru,” ujarnya. Dadan menambahkan, percepatan sertifikasi dan pelatihan tetap bergantung pada dukungan pemerintah daerah, tapi BGN memastikan standar baru ini berlaku menyeluruh. (ct)
Menhub Pastikan Mudik-Balik Lancar
NEWSREAL.ID, JAKARTA- Menteri Perhubungan Dudy Purwagandhi memastikan seluruh fasilitas transportasi selama arus mudik dan balik Lebaran 2026 berjalan aman, lancar, dan optimal. Pernyataan itu disampaikan saat...
Usai Lebaran, ASN WFH 1 Hari per Pekan, Pemerintah Klaim Hemat BBM hingga 20 Persen
NEWSREAL.ID, JAKARTA- Pemerintah akan menerapkan kebijakan work from home (WFH) bagi Aparatur Sipil Negara (ASN) setelah Lebaran 2026. Skema ini dirancang sebagai langkah efisiensi energi...
Arus Balik Lebaran, KAI Siapkan 293 Ribu Kursi ke Jakarta
NEWSREAL.ID, JAKARTA- PT Kereta Api Indonesia (KAI) memastikan ketersediaan kursi kereta api untuk arus balik Lebaran 2026 masih aman. Tercatat, sebanyak 293.937 tempat duduk masih...
Arus Balik Lebaran, Polri Minta Pemudik Manfaatkan Diskon Tol 26-27 Maret
NEWSREAL.ID, JAKARTA- Kepolisian Negara Republik Indonesia (Polri) mengimbau masyarakat memanfaatkan diskon tarif tol saat arus balik Lebaran pada 26–27 Maret 2026 guna mengurai kepadatan kendaraan....
Ini Daftar Wilayah RI Berpotensi Paling Panas di Kemarau 2026 Versi BMKG
NEWSREAL.ID, JAKARTA– BMKG memprediksi sejumlah wilayah di Indonesia berpotensi mengalami suhu lebih panas selama musim kemarau 2026, meski tidak seekstrem tahun 2024. Dalam laporan Climate...
Prabowo Buka Alasan RI Gabung BoP
NEWSREAL.ID, JAKARTA– Presiden Prabowo Subianto mengungkap alasan Indonesia bersama negara-negara mayoritas Muslim bergabung dalam Dewan Perdamaian atau Board of Peace (BoP). Keputusan itu disebut sebagai...
Bos Djarum Michael Bambang Hartono Wafat, Jejaknya dari Bisnis hingga Olahraga
NEWSREAL.ID, JAKARTA- Kabar duka datang dari dunia bisnis dan olahraga Indonesia. Pimpinan Grup Djarum, Michael Bambang Hartono, meninggal dunia pada Kamis (19/3/2026) pukul 13.15 waktu...
Resmi! Pemerintah Tetapkan Lebaran 2026 Jatuh 21 Maret
NEWSREAL.ID, JAKARTA- Pemerintah melalui Kementerian Agama resmi menetapkan Hari Raya Idulfitri 1 Syawal 1447 Hijriah jatuh pada Sabtu, 21 Maret 2026. Keputusan ini diumumkan langsung...
Diskon 30 Persen Diserbu, 280 Ribu Penumpang KA Berangkat dari Jakarta
NEWSREAL.ID, JAKARTA- Program diskon tarif 30 persen kereta api pada masa Angkutan Lebaran 2026 mendapat respons tinggi. PT KAI Daop 1 Jakarta mencatat sekitar 280...
Puncak Mudik Via Laut Tembus 28 Ribu Penumpang, Pelni Lampaui Target
NEWSREAL.ID, JAKARTA- Lonjakan pemudik via jalur laut mencapai puncaknya pada Rabu (18/3), dengan jumlah penumpang kapal PT Pelayaran Nasional Indonesia (Pelni) menembus lebih dari 28...
Diserbu Pemudik! 730 Ribu Tiket Kereta Lebaran 2026 Ludes Terjual
NEWSREAL.ID, JAKARTA- Minat masyarakat untuk mudik naik kereta api melonjak tajam. PT Kereta Api Indonesia (KAI) Daop 1 Jakarta mencatat sebanyak 734.293 tiket KA jarak...
BGN Gandeng Kejagung Awasi Program MBG
NEWSREAL.ID, JAKARTA- Badan Gizi Nasional (BGN) resmi menggandeng Kejaksaan Agung (Kejagung) untuk memperkuat pengawasan penggunaan anggaran Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang kini tersebar di...
