NEWSREAL.ID, JAKARTA- Mulai tahun ini, dapur-dapur penyedia Makan Bergizi Gratis (MBG) alias Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) tak bisa lagi bebas “masak besar”. Badan Gizi Nasional (BGN) resmi membatasi kapasitas dapur MBG maksimal 2.500 porsi per hari lewat petunjuk teknis (juknis) baru yang diterbitkan pekan ini.
Kepala BGN Dadan Hindayana menjelaskan, aturan itu dibuat untuk menjamin makanan yang disajikan tetap aman, higienis, dan sesuai standar gizi. Ia menegaskan, dapur yang selama ini melayani hingga 4.000 penerima manfaat akan diberi waktu transisi sampai dapur baru siap beroperasi di wilayah terdekat.
“Kalau sebelumnya bisa melayani 3.000-4.000 penerima, sekarang kita batasi rata-rata 2.500 per dapur, 2.000 untuk anak sekolah dan 500 untuk ibu hamil, menyusui, serta balita,” kata Dadan dalam rapat dengan Komisi IX DPR RI, di Jakarta, Rabu (12/11).
Untuk dapur baru, aturan lebih ketat berlaku: hanya boleh melayani 2.000 anak sekolah dan 500 ibu hamil atau menyusui, kecuali bila memiliki juru masak profesional dan fasilitas lengkap, baru boleh naik kapasitas sampai 3.000 porsi.
Standar Keamanan
Selain pembatasan porsi, BGN juga menerapkan sederet standar keamanan pangan baru. Tiap dapur MBG wajib melakukan rapid test bahan makanan, menggunakan alat sterilisasi food tray bersuhu 120 derajat, serta memakai air bersertifikat atau sistem filter demi menjaga kebersihan makanan dan alat makan.
Tak berhenti di situ, pelatihan rutin dua bulanan bagi juru masak dan penjamah makanan kini jadi agenda wajib. Hingga 12 November 2025, tercatat sudah 1.619 SPPG yang mengantongi Sertifikat Laik Higiene dan Sanitasi (SLHS).
“Kami ingin semua dapur memahami prinsip higienitas dan keamanan pangan. SLHS ini jadi syarat wajib dalam juknis baru,” ujarnya. Dadan menambahkan, percepatan sertifikasi dan pelatihan tetap bergantung pada dukungan pemerintah daerah, tapi BGN memastikan standar baru ini berlaku menyeluruh. (ct)
Kunjungi Indonesia, Presiden Jerman Dipameri Kerukunan Umat Beragama
JAKARTA,NEWSREAL.id — Indonesia menampilkan salah satu praktik baik kerukunan antar umat beragama kepada Presiden Republik Federal Jerman Frank-Walter Steinmeier dan Ibu Negara Elke Büdenbender saat...
Modernisasi Stasiun Gambir dan Penanganan Perlintasan Sebidang Fokus PT KAI
JAKARTA, NEWSREAL.id – Pengembangan sektor perkeretaapian nasional, mulai dari modernisasi stasiun hingga peningkatan keselamatan perjalanan kereta api disorot. Presiden Prabowo Subianto memberikan perhatian itu saat...
Harga BBM Subsidi tidak Naik, Ini Penjelasan Pertamina
JAKARTA, NEWSREAL.id – Harga BBM subsidi, yaitu Pertalite dan Biosolar, tidak mengalami perubahan. Baca Juga Bahlil: Evakuasi 2 Kapal Tanker Pertamina dari Selat Hormuz Masih...
Laporan DEN, Survei MBG Tunjukkan Dampak Positif bagi UMKM
JAKARTA,NEWSREAL.id – Dewan Ekonomi Nasional (DEN) melaporkan hasil survei independen terkait pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang menunjukkan dampak positif tidak hanya terhadap pemenuhan...
Pembangunan Giant Sea Wall-Pelabuhan, Pemerintah RI Gaet Rusia
JAKARTA,NEWSREAL.id – Pemerintah RI mengkampanyekan pembangunan Giant Sea Wall yang menjadi salah satu agenda strategis nasional di bawah kepemimpinan Presiden Prabowo Subianto. Pemerintah Indonesia juga...
Staf Khusus Menag RI di Vesak Festival 2026: Doakan Presiden Prabowo Jaga Perdamaian dan Kerukunan Bangsa
JAKARTA,NEWSREAL.id— Staf Khusus Menteri Agama RI, Gugun Gumilar mengajak seluruh umat menjaga kerukunan, persatuan, dan semangat kebangsaan. Dalam acara “Sanghadana Vesak Festival 2026” yang diselenggarakan Young...
Cetak Sejarah, Kemenag Lantik 15 Perempuan sebagai Kepala KUA
JAKARTA,NEWSREAL.id– Baru-baru ini sejarah dicatat oleh Kementerian Agama Republik Indonesia. Kementerian yang dipimpin Prof. Dr. KH. Nasaruddin Umar, MA baru saja mengangkat belasan pejabatnya ke...
Pelaksanaan Program MBG, Presiden Prabowo : Tekankan Integritas dan Akuntabilitas
BOGOR, NEWSREAL.id – Presiden Prabowo Subianto menegaskan komitmennya untuk menjaga integritas dan keberhasilan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) dengan memastikan tidak ada ruang bagi penyimpangan...
Pimpinan BGN Diganti, Ketum G-Nesia : Program MBG Butuh Sentuhan Pemimpin Perempuan
SOLO,NEWSREAL.id – Lonceng pertanda bersih-bersih di institusi Badan Gizi Nasional (BGN) sudah dibunyikan Presiden Prabowo Subianto melalui pengumuman yang disampaikan Menteri Sekretaris Negara Prasetyo Hadi...
Presiden Prabowo Benahi BGN, Ketua dan Wakil Ketua Dicopot
JAKARTA,NEWSREAL.id- Presiden Prabowo Subianto membenahi Badan Gizi Nasional. Ketua dan Wakil Ketua BGN copot dan digantikan yang baru. “Bapak presiden mengambil keputusan untuk lakukan pergantian...
Kunjungan Presiden ke Luar Negeri Dikritik, Seskab Teddy : Terpenting Hasil Konkretnya
JAKARTA,NEWSREAL.id – Sekretaris Kabinet (Seskab), Teddy Indra Wijaya pasang badan guna menangkis serang dari berbagai pihak terkait kunjungan Kepala Negara Bersama rombongan ke luar negeri....
12 Kloter Diberangkatkan ke Tanah Air, Kemenhaj : Zamzam sudah Disiapkan”
JAKARTA,NEWSREAL.id — Awal Juni 2026 mulai memasuki fase kepulangan gelombang pertama jamaah haji ke Tanah Air. Pemulangan dilakukan secara berjenjang melalui Bandara Internasional King Abdul...
