NEWSREAL.ID, JAKARTA- Mulai tahun ini, dapur-dapur penyedia Makan Bergizi Gratis (MBG) alias Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) tak bisa lagi bebas “masak besar”. Badan Gizi Nasional (BGN) resmi membatasi kapasitas dapur MBG maksimal 2.500 porsi per hari lewat petunjuk teknis (juknis) baru yang diterbitkan pekan ini.
Kepala BGN Dadan Hindayana menjelaskan, aturan itu dibuat untuk menjamin makanan yang disajikan tetap aman, higienis, dan sesuai standar gizi. Ia menegaskan, dapur yang selama ini melayani hingga 4.000 penerima manfaat akan diberi waktu transisi sampai dapur baru siap beroperasi di wilayah terdekat.
“Kalau sebelumnya bisa melayani 3.000-4.000 penerima, sekarang kita batasi rata-rata 2.500 per dapur, 2.000 untuk anak sekolah dan 500 untuk ibu hamil, menyusui, serta balita,” kata Dadan dalam rapat dengan Komisi IX DPR RI, di Jakarta, Rabu (12/11).
Untuk dapur baru, aturan lebih ketat berlaku: hanya boleh melayani 2.000 anak sekolah dan 500 ibu hamil atau menyusui, kecuali bila memiliki juru masak profesional dan fasilitas lengkap, baru boleh naik kapasitas sampai 3.000 porsi.
Standar Keamanan
Selain pembatasan porsi, BGN juga menerapkan sederet standar keamanan pangan baru. Tiap dapur MBG wajib melakukan rapid test bahan makanan, menggunakan alat sterilisasi food tray bersuhu 120 derajat, serta memakai air bersertifikat atau sistem filter demi menjaga kebersihan makanan dan alat makan.
Tak berhenti di situ, pelatihan rutin dua bulanan bagi juru masak dan penjamah makanan kini jadi agenda wajib. Hingga 12 November 2025, tercatat sudah 1.619 SPPG yang mengantongi Sertifikat Laik Higiene dan Sanitasi (SLHS).
“Kami ingin semua dapur memahami prinsip higienitas dan keamanan pangan. SLHS ini jadi syarat wajib dalam juknis baru,” ujarnya. Dadan menambahkan, percepatan sertifikasi dan pelatihan tetap bergantung pada dukungan pemerintah daerah, tapi BGN memastikan standar baru ini berlaku menyeluruh. (ct)
Pimpin Ratas, Prabowo Bahas Aspirasi Pekerja hingga Peran Kampus untuk Bangun Daerah
JAKARTA, NEWSREAL id -Presiden Prabowo Subianto menggelar rapat terbatas bersama sejumlah anggota Kabinet Merah Putih di kediamannya di Hambalang, Kabupaten, Jawa Barat, pada Sabtu, 2...
Kecelakaan Maut KA Argo Bromo vs KRL di Bekasi Diusut Kepolisian
JAKARTA,NEWSREAL.id – Kepolisian mengusut kecelakaan tragis yang melibatkan taksi Green SM, KRL, dan KA Argo Bromo Anggrek di Bekasi Timur, Kota Bekasi. Peristiwa pilu kecelakaan...
Bertemu Sultan HB X, Diwa Foundation Paparkan Rencana Kegiatan Kebangsaan Bersama KND RI
YOGYAKARTA,NEWSREAL.id – Kota Yogyakarta dipilih Komisi Nasional Disabilitas RI bersama Diwa Foundation dalam menggelar berbagai kegiatan akbar dan sosial menjelang Peringatan Hari Lahir Pancasila dan...
Dikecam, Pemasangan Spanduk “Rising Lion” di atas reruntuhan Rumah Sakit Indonesia Gaza
JAKARTA,NEWSREAL.id – Kementerian Luar Negeri RI mengecam keras tindakan dan propaganda militer di atas reruntuhan rumah sakit Gaza Palestina. Dalam siaran persnya, Kemlu menyatakan prihatin...
Keberangkatan Perdana, Menhaj Lepas 391 Jamaah Embarkasi Jakarta-Pondok Gede
JAKARTA,NEWSREAL.id — Menteri Haji dan Umrah Republik Indonesia, Mochamad Irfan Yusuf, secara resmi melepas keberangkatan kloter pertama calon jamaah haji Indonesia tahun 1447 H/2026 M...
Kemenhaj dan Polri Berantas Haji Ilegal hingga ke Daerah
JAKARTA, NEWSREAL.id – Kementerian Haji dan Umrah (Kemenhaj) menggandeng Kepolisian Negara Republik Indonesia (Polri) untuk meningkatkan pengawasan serta menekan praktik haji nonprosedural yang kerap merugikan...
Diluncurkan Kemendes, CSR ISSF Peningkatan Ekonomi Desa
JAKARTA,NEWSREAL.id – Kemampuan ekonomi pedesaan diharapkan terus meningkat. Hal ini menjadi salah satu program yang ditelurkan Kementerian Desa (Kemendes). Seperti yang diluncurkan baru-baru ini yakni...
Kapal Gamsunoro Disewa Pihak Ketiga, Pertamina Kompetitif 4.090 Pelaut Indonesia Jadi Tulang Punggung
JAKARTA, NEWSREAL.id – PT Pertamina (Persero) memberikan pernyataan terkait informasi yang menyebar di media massa terkait kapal tanker GMT Gamsunoro yang diawaki bukan warga negara...
Bikin Begidik ! 7 Ton Ikan Sapu-sapu Ditangkap Lalu Dikubur di Jakarta, Kenapa ?
JAKARTA,newsreal.id – Merinding bila mendengar atau melihat langsung, ikan sekitar 6,98 ton jenis ikan sapu-sapu ditangkap di berbagai lokasi di Jakarta. Lalu dikumpulkan hampir secara...
Retret Ketua DPRD Seluruh Indonesia, Presiden Prabowo : Kita semua di tenda ini adalah patriot
MAGELANG,newsreal.id – Presiden Prabowo Subianto memberikan apresiasi terhadap peserta Kursus Pemantapan Pimpinan Daerah (KPPD) Ketua Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) seluruh Indonesia yang digelar di...
Olahraga Renang Jadi Favorit Presiden Prabowo Sebelum Kunjungan Kerja ke Magelang
JAKARAT,newsreal.id – Presiden Prabowo Subianto memulai aktivitasnya pada Sabtu pagi, 18 April 2026, dengan menjalankan rutinitas olahraga di kediaman pribadinya di Hambalang, Jawa Barat. Kegiatan...
Dharma Santi 2026, Presiden Prabowo Tekankan Nilai Persaudaraan dan Toleransi
JAKARTA,newsreal.id – Presiden Prabowo Subianto menyampaikan ucapan selamat merayakan Dharma Santi Tahun 2026 kepada seluruh umat Hindu di Indonesia. Ucapan tersebut disampaikan dalam video yang...
