NEWSREAL.ID, JAKARTA- Mulai tahun ini, dapur-dapur penyedia Makan Bergizi Gratis (MBG) alias Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) tak bisa lagi bebas “masak besar”. Badan Gizi Nasional (BGN) resmi membatasi kapasitas dapur MBG maksimal 2.500 porsi per hari lewat petunjuk teknis (juknis) baru yang diterbitkan pekan ini.
Kepala BGN Dadan Hindayana menjelaskan, aturan itu dibuat untuk menjamin makanan yang disajikan tetap aman, higienis, dan sesuai standar gizi. Ia menegaskan, dapur yang selama ini melayani hingga 4.000 penerima manfaat akan diberi waktu transisi sampai dapur baru siap beroperasi di wilayah terdekat.
“Kalau sebelumnya bisa melayani 3.000-4.000 penerima, sekarang kita batasi rata-rata 2.500 per dapur, 2.000 untuk anak sekolah dan 500 untuk ibu hamil, menyusui, serta balita,” kata Dadan dalam rapat dengan Komisi IX DPR RI, di Jakarta, Rabu (12/11).
Untuk dapur baru, aturan lebih ketat berlaku: hanya boleh melayani 2.000 anak sekolah dan 500 ibu hamil atau menyusui, kecuali bila memiliki juru masak profesional dan fasilitas lengkap, baru boleh naik kapasitas sampai 3.000 porsi.
Standar Keamanan
Selain pembatasan porsi, BGN juga menerapkan sederet standar keamanan pangan baru. Tiap dapur MBG wajib melakukan rapid test bahan makanan, menggunakan alat sterilisasi food tray bersuhu 120 derajat, serta memakai air bersertifikat atau sistem filter demi menjaga kebersihan makanan dan alat makan.
Tak berhenti di situ, pelatihan rutin dua bulanan bagi juru masak dan penjamah makanan kini jadi agenda wajib. Hingga 12 November 2025, tercatat sudah 1.619 SPPG yang mengantongi Sertifikat Laik Higiene dan Sanitasi (SLHS).
“Kami ingin semua dapur memahami prinsip higienitas dan keamanan pangan. SLHS ini jadi syarat wajib dalam juknis baru,” ujarnya. Dadan menambahkan, percepatan sertifikasi dan pelatihan tetap bergantung pada dukungan pemerintah daerah, tapi BGN memastikan standar baru ini berlaku menyeluruh. (ct)
Dukung MBG, Kadin Apresiasi Kepemimpinan Presiden Prabowo yang Visioner
JAKARAT,NEWSREAL.id – Kalangan dunia usaha mengapresiasi agenda transformasi yang dijalankan pemerintahan Presiden Prabowo Subianto. Wakil Ketua Umum Koordinator Bidang Luar Negeri Kamar Dagang dan Industri...
Menag Usulkan Strategis terkait MBG, Ini Masukannya
JAKARTA,NEWSREAL.id- Kementerian Agama memberikan sejumlah usulan terkait pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG). Menteri Agama (Menag), Nasaruddin Umar menyampaikan tiga usulan strategis dalam rangka peningkatan...
Diah Warih: Sudaryono Jadi Dirigen Handal untuk BGN
Jakarta,NEWSREAL.com-Diah Warih Anjari, pendiri Diwa Foundatioan, beri apresiasi atas pelantikan Dr. Sudaryono, B.Eng.,M., MBA menjadi Kepala Badan Gizi Nasional (BGN). Dewan Pembina Nasional (DPN) Tani...
Kebijakan Prabowo: Indonesia Terbuka bagi Investor Dunia, Kepentingan Nasional Tetap Prioritas
JAKARTA,TAPALBATAS.co-Presiden Prabowo Subianto menegaskan arah kebijakan luar negeri Indonesia yang tetap terbuka terhadap seluruh negara untuk menjalin kerja sama. Namun, ia menekankan setiap kemitraan harus...
Diangkat Jadi Dewan Kehormatan SBNI, Hercules: NKRI Harga Mati
JAKARTA , NEWSREAL.id– Ketua Umum Gerakan Rakyat Indonesia Bersatu (GRIB) Jaya, Rozario Marshal atau yang dikenal sebagai Hercules, kembali mendapat kepercayaan untuk mengemban peran di...
Prabowo: KDKMP Jadi Pusat Pelayanan Ekonomi Desa yang Terintegrasi
JAKARTA,NEWSREAL.com – Presiden Prabowo Subianto menegaskan Koperasi Desa/Kelurahan Merah Putih (KDKMP) akan menjadi pusat pelayanan ekonomi desa yang terintegrasi untuk memperkuat kesejahteraan masyarakat sekaligus mempercepat...
Belum Putuskan Pengganti Febrie, Istana Tunggu Usulan Jaksa Agung
JAKARTA,NEWSREAL.id– Soal pengganti Febrie Adriansyah, pemerintah menunggu usulan resmi dari Jaksa Agung ST Burhanuddin. Hingga saat ini, Presiden Prabowo Subianto belum dapat menerbitkan keputusan pengangkatan...
Bupati Sukoharjo Jadi Tersangka KPK, Ini Respons Gubernur Jateng Ahmad Luthfi
BATANG, NEWSREAL.id – Gubernur Jawa Tengah Ahmad Luthfi memastikan roda pemerintahan dan pelayanan publik di Kabupaten Sukoharjo tetap berjalan normal meski Bupati Sukoharjo Etik Suryani telah...
Instruksi Prabowo, Aparatur Negara Introspeksi dan Pemerintahan Harus Bersih dari Korupsi
JAKARTA,NEWSREAL.id – Presiden Prabowo Subianto menginstruksikan seluruh aparatur negara untuk melakukan introspeksi dan memperbaiki kinerja demi mewujudkan pemerintahan yang bersih, berintegritas, serta berpihak kepada kepentingan...
Rachmat Gobel Meninggal Dunia, Indonesia Kehilangan Tokoh Pengusaha dan Politikus Nasional
JAKARTA, NEWSREAL.id– Indonesia berduka atas wafatnya pengusaha nasional sekaligus politikus Partai NasDem, Rachmat Gobel, yang meninggal dunia pada Jumat (10/7/2026) pukul 03.20 WIB di Jakarta....
Berantas Penangkapan Ikan Ilegal, KKP Tambah 10 Kapal Patroli di Laut Natuna Utara
JAKARTA, NEWSREAL.id– Pemerintah terus memperkuat pengamanan di Laut Natuna Utara dengan menambah armada kapal pengawas dan meningkatkan infrastruktur pengawasan guna mengantisipasi maraknya praktik penangkapan ikan...
Soal OTT Bupati Sukoharjo, KPK Ungkap Dugaan soal Kasus Pemerasan
JAKARTA, NEWSREAL.id– Komisi Pemberantasan Korupsi (KPK) akhirnya mengungkap konstruksi awal operasi tangkap tangan (OTT) yang menjerat Bupati Sukoharjo, Etik Suryani. KPK sebut OTT tersebut berkaitan...
