NEWSREAL.ID, SEMARANG- Potensi lokal Desa Kalisidi, Ungaran Barat, Kabupaten Semarang kembali digarap melalui sentuhan ilmiah. Program Studi Agribisnis, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro (FPP Undip) menggelar kegiatan pengabdian masyarakat bertema “Pembuatan Yogurt Susu Kambing dan Pengemasan yang Ideal” di Dukuh Mrunten, Desa Kalisidi, Ungaran Barat, Kabupaten Semarang, Kamis (24/7).
Sebanyak 25 peserta dari Kelompok Wanita Tani setempat mengikuti pelatihan pembuatan yogurt berbahan dasar susu kambing, lengkap dengan teknik pengemasan higienis dan menarik untuk meningkatkan daya saing produk di pasaran.
Ketua pelaksana kegiatan sekaligus Ketua Program Studi Agribisnis Undip, Ir Kustopo Budiraharjo, MP menjelaskan, pelatihan ini bertujuan untuk membekali masyarakat dengan keterampilan praktis yang dapat meningkatkan nilai tambah produk lokal.
“Dengan pelatihan ini, kami ingin mendorong warga untuk mengembangkan produk olahan susu kambing yang sehat dan bergizi, serta memiliki nilai ekonomi yang lebih tinggi melalui kemasan yang tepat,” ujarnya.
Materi Pelatihan
Materi pelatihan disampaikan secara praktis oleh Dearestantrianto Hadits Fardana, SPt, MP, yang memandu proses pembuatan yogurt mulai dari pemilihan bahan baku hingga tahap fermentasi. Sementara itu, Suryani Nur Fadillah, SE, MSi, memaparkan cara pengemasan produk yang aman, higienis, dan menarik, guna menunjang pemasaran yang lebih profesional.
Kegiatan ini juga mendapat respons antusias dari peserta, termasuk pelaku UMKM setempat, Ayudya, yang menanyakan langsung aspek analisis usaha secara finansial. Ia mengaku termotivasi untuk mengembangkan produk yogurt sebagai peluang bisnis baru berbasis potensi lokal.
Melalui pelatihan ini, Undip berharap masyarakat Dukuh Mrunten dapat meningkatkan pendapatan dan memperkuat identitas desa sebagai penghasil olahan susu kambing yang berkualitas. Komitmen untuk terus menghadirkan program pemberdayaan berbasis kebutuhan lokal menjadi bagian dari misi keberlanjutan pengabdian kampus terhadap masyarakat. (tb)
Kemdiktisaintek Genjot Hilirisasi Sepanjang 2025
NEWSREAL.ID, JAKARTA– Pemerintah terus mendorong agar hasil riset tidak berhenti di laporan atau jurnal. Sepanjang tahun anggaran 2025, Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains dan Teknologi (Kemdiktisaintek)...
Mutu Riset Jadi Kunci Kampus Indonesia Tembus Peringkat Dunia
NEWSREAL.ID, JAKARTA- Menteri Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi (Mendiktisaintek) Brian Yuliarto menegaskan bahwa kualitas serta dampak penelitian perguruan tinggi di Indonesia menjadi faktor kunci dalam...
Undip Gandeng King’s College London dan Puskesmas Rowosari Kuatkan Psikoedukasi Pasien Diabetes
NEWSREAL.ID, SEMARANG- Pendekatan pengelolaan diabetes kini tak lagi hanya berfokus pada aspek medis semata. Dukungan psikologis dan kemampuan merawat diri menjadi kunci penting dalam meningkatkan...
Kemenag Buka Beasiswa S2 Gelar Ganda Indonesia-Australia
NEWSREAL.ID, JAKARTA- Kesempatan studi lanjut ke luar negeri kembali dibuka bagi insan pendidikan keagamaan. Kementerian Agama resmi meluncurkan pendaftaran Beasiswa S2 Double Degree yang menggabungkan...
Gandeng Kampus Top Inggris, RI Siap Bangun Universitas STEM dan Kedokteran
NEWSREAL.ID, LONDON- Presiden RI Prabowo Subianto menjajaki penguatan kerja sama pendidikan dengan universitas-universitas terkemuka di Inggris Raya. Salah satu rencana besarnya adalah pembangunan kampus kedokteran...
Istana Ungkap Isi Diskusi Prabowo dengan 1.200 Akademisi
NEWSREAL.ID, JAKARTA- Istana Kepresidenan mengungkap sejumlah topik strategis yang dibahas Presiden Prabowo Subianto bersama sekitar 1.200 akademisi dalam forum diskusi di Istana Kepresidenan Jakarta, Kamis...
Undip Lepas 2.102 Mahasiswa KKN
NEWSREAL.ID, SEMARANG- Universitas Diponegoro (Undip)kembali mengirim ribuan mahasiswanya ke tengah masyarakat melalui program Kuliah Kerja Nyata (KKN). Program pengabdian ini menjadi wadah aktualisasi ilmu sekaligus...
Ratusan Rektor Teken Kontrak Kinerja, Dorong Kampus Lebih Berdampak
NEWSREAL.ID, JAKARTA- Ratusan pimpinan Perguruan Tinggi Negeri (PTN) dan Perguruan Tinggi Swasta (PTS) menandatangani Kontrak Kinerja Perguruan Tinggi Berdampak 2026, sebagai upaya menyelaraskan pengelolaan kampus...
Kemendikti Terbitkan Permen Baru soal Dosen, Status Tetap dan Tidak Tetap Diperjelas
NEWSREAL.ID, JAKARTA- Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi (Kemdiktisaintek) resmi menerbitkan Peraturan Menteri Nomor 52 Tahun 2025 yang mengatur ketentuan baru terkait dosen di perguruan...
FK Unnes Gelar Layanan Kesehatan Gratis Warga Bener Meriah
NEWSREAL.ID, BENER MERIAH– Tim medis Fakultas Kedokteran Universitas Negeri Semarang (FK Unnes) bekerja sama dengan Puskesmas Lampahan, Kecamatan Timang Gajah, Kabupaten Bener Meriah, Aceh, menggelar...
Riset Ekspedisi Patriot Jadi Rujukan Kebijakan Kementerian Transmigrasi
NEWSREAL.ID, YOGYAKARTA- Kementerian Transmigrasi menegaskan komitmennya menjadikan hasil riset Tim Ekspedisi Patriot (TEP) sebagai rekomendasi utama dalam penyusunan kebijakan dan program transmigrasi ke depan, khususnya...
FK Unnes Kirim Bantuan Logistik dan Tim Medis ke Lokasi Terparah Banjir Aceh
NEWSREAL.ID, BENER MERIAH- Fakultas Kedokteran Universitas Negeri Semarang (FK Unnes) menurunkan tim medis dan menyalurkan bantuan logistik ke wilayah paling terdampak banjir dan longsor di...
