BGN Bentuk Tim Khusus Awasi Sertifikasi SPPG, Jaga Mutu Program Makan Gratis

NEWSREAL.ID, JAKARTA- Badan Gizi Nasional (BGN) membentuk tim internal khusus untuk mengawasi sertifikasi Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) sebagai bagian dari upaya menjaga kualitas program Makan Bergizi Gratis (MBG).

Kepala BGN, Dadan Hindayana, menyatakan tim tersebut diberi nama Tim Klasifikasi SPPG. Tugas utamanya adalah memantau pelaksanaan sertifikasi di seluruh unit dapur pusat yang menjadi tulang punggung distribusi program MBG.

Langkah ini disebut sebagai tindak lanjut arahan Presiden Prabowo Subianto yang meminta peningkatan kualitas layanan selama momentum Idul Fitri. Presiden juga menekankan agar SPPG yang belum memenuhi standar ditutup sementara hingga dilakukan perbaikan.

“SPPG yang kurang memadai agar ditutup sementara dan segera dilakukan peningkatan kualitas,” ujar Dadan, Senin (23/3/2026). Pada tahap awal, Tim Klasifikasi SPPG akan fokus mengawasi tiga sertifikasi utama yang menjadi dasar operasional dapur, yakni Sertifikat Laik Higiene dan Sanitasi (SLHS), Sertifikat Halal, serta sertifikasi HACCP yang berkaitan dengan keamanan pangan.

Ketiga sertifikasi tersebut dinilai krusial untuk memastikan makanan yang disajikan aman, higienis, dan memenuhi standar kualitas. Setelah itu, pengawasan akan diperluas ke aspek sumber daya manusia, termasuk kompetensi chef, penjamah makanan, hingga analisis lingkungan dapur.

Gradasi SPPG

BGN juga akan menggunakan kelengkapan sertifikasi tersebut sebagai dasar dalam menentukan klasifikasi atau gradasi SPPG. Sistem ini diharapkan mampu menciptakan standar mutu yang terukur sekaligus mendorong peningkatan kualitas layanan secara berkelanjutan.

Selain membentuk tim internal, BGN tengah menunggu pembentukan lembaga akreditasi SPPG secara nasional oleh pemerintah. Lembaga tersebut nantinya akan bertugas melakukan penilaian menyeluruh dan menetapkan standar akreditasi secara terintegrasi.

Sembari menunggu pembentukan lembaga tersebut, Tim Klasifikasi SPPG internal akan berperan sebagai pengawas awal sekaligus menyiapkan sistem yang lebih matang untuk proses akreditasi di masa mendatang.

Dadan menegaskan, langkah ini merupakan bagian dari komitmen BGN dalam memastikan program pemenuhan gizi berjalan optimal, aman, dan sesuai dengan standar nasional maupun internasional. Dengan pengawasan yang lebih ketat, pemerintah berharap kualitas layanan MBG dapat terus meningkat dan memberikan manfaat maksimal bagi masyarakat. (tb)