NEWSREAL.ID, JAKARTA- Mulai tahun ini, dapur-dapur penyedia Makan Bergizi Gratis (MBG) alias Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) tak bisa lagi bebas “masak besar”. Badan Gizi Nasional (BGN) resmi membatasi kapasitas dapur MBG maksimal 2.500 porsi per hari lewat petunjuk teknis (juknis) baru yang diterbitkan pekan ini.
Kepala BGN Dadan Hindayana menjelaskan, aturan itu dibuat untuk menjamin makanan yang disajikan tetap aman, higienis, dan sesuai standar gizi. Ia menegaskan, dapur yang selama ini melayani hingga 4.000 penerima manfaat akan diberi waktu transisi sampai dapur baru siap beroperasi di wilayah terdekat.
“Kalau sebelumnya bisa melayani 3.000-4.000 penerima, sekarang kita batasi rata-rata 2.500 per dapur, 2.000 untuk anak sekolah dan 500 untuk ibu hamil, menyusui, serta balita,” kata Dadan dalam rapat dengan Komisi IX DPR RI, di Jakarta, Rabu (12/11).
Untuk dapur baru, aturan lebih ketat berlaku: hanya boleh melayani 2.000 anak sekolah dan 500 ibu hamil atau menyusui, kecuali bila memiliki juru masak profesional dan fasilitas lengkap, baru boleh naik kapasitas sampai 3.000 porsi.
Standar Keamanan
Selain pembatasan porsi, BGN juga menerapkan sederet standar keamanan pangan baru. Tiap dapur MBG wajib melakukan rapid test bahan makanan, menggunakan alat sterilisasi food tray bersuhu 120 derajat, serta memakai air bersertifikat atau sistem filter demi menjaga kebersihan makanan dan alat makan.
Tak berhenti di situ, pelatihan rutin dua bulanan bagi juru masak dan penjamah makanan kini jadi agenda wajib. Hingga 12 November 2025, tercatat sudah 1.619 SPPG yang mengantongi Sertifikat Laik Higiene dan Sanitasi (SLHS).
“Kami ingin semua dapur memahami prinsip higienitas dan keamanan pangan. SLHS ini jadi syarat wajib dalam juknis baru,” ujarnya. Dadan menambahkan, percepatan sertifikasi dan pelatihan tetap bergantung pada dukungan pemerintah daerah, tapi BGN memastikan standar baru ini berlaku menyeluruh. (ct)
Rusia: Serangan ke Pasukan Perdamaian Tak Boleh Dianggap Wajar
NEWSREAL.ID, JAKARTA- Duta Besar Rusia untuk Indonesia, Sergei Tolchenov menyampaikan duka mendalam atas gugurnya tiga prajurit TNI dalam misi perdamaian di Lebanon. Ia sekaligus menegaskan...
Tiga Prajurit Gugur di Lebanon, DPR Minta TNI dan PBB Bersikap Tegas
NEWSREAL.ID, JAKARTA- Wakil Ketua Komisi I DPR RI, Dave Laksono, mendesak adanya ketegasan dari Tentara Nasional Indonesia (TNI) dan Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB) terkait gugurnya sejumlah...
Di Tengah Geopolitik Memanas, Diah Warih Anjari Apresiasi Presiden Tak Naikkan Harga BBM
NEWSREAL.ID, JAKARTA- Ketua Umum Ormas G-Nesia sekaligus Founder Diwa Foundation, Diah Warih Anjari menyampaikan apresiasi tinggi kepada Presiden Prabowo Subianto atas keputusan pemerintah yang tidak...
WFH Setiap Jumat Resmi Berlaku, ASN Diminta Hemat Energi dan Kurangi Mobilitas
NEWSREAL.ID, JAKARTA- Pemerintah resmi menerapkan kebijakan kerja dari rumah (work from home/WFH) bagi aparatur sipil negara (ASN) setiap hari Jumat. Kebijakan ini diambil sebagai langkah...
280 Jembatan Rampung dalam Tiga Bulan, Presiden Tak Mau Lagi Anak Sekolah Basah-basahan
NEWSREAL.ID, JAKARTA- Pemerintah melaporkan percepatan pembangunan infrastruktur dasar terus menunjukkan hasil. Sebanyak 280 jembatan perintis di berbagai daerah telah rampung dibangun dan kini sudah dimanfaatkan...
IKIP 2026 Ditiadakan, KI Pusat Tegaskan Keterbukaan Informasi Tetap Wajib
NEWSREAL.ID, JAKARTA- Komisi Informasi Pusat menegaskan bahwa keterbukaan informasi publik tetap menjadi kewajiban seluruh badan publik, meski pelaksanaan Indeks Keterbukaan Informasi Publik (IKIP) tahun 2026...
Pemerintah Pastikan Harga BBM Tak Naik, Masyarakat Diminta Tetap Tenang
NEWSREAL.ID, JAKARTA- Pemerintah menegaskan bahwa harga bahan bakar minyak (BBM), baik subsidi maupun non-subsidi, dipastikan tidak mengalami kenaikan dalam waktu dekat. Baca Juga Bahlil Pastikan...
Indonesia Kecam Serangan Kedua ke Pasukan PBB di Lebanon Selatan, Tiga Personel Gugur
NEWSREAL.ID, JAKARTA- Pemerintah Indonesia menyampaikan kecaman keras atas serangan kedua yang menyasar pasukan penjaga perdamaian United Nations Interim Force in Lebanon di Lebanon selatan. Serangan...
Indonesia-Bulgaria Perkuat Kolaborasi Pendidikan dan Diplomasi, Fokus Cetak Pemimpin Global
NEWSREAL.ID, JAKARTA- Pertemuan antara Staf Khusus Menteri Agama RI dengan Duta Besar Bulgaria, Tanya Dimitrova bersama Daniel Dobrev, Senin, (30/3/2026) di Jakarta, menghasilkan sejumlah gagasan...
96 Ribu Pejabat Belum Lapor LHKPN, MAKI Desak KPK Buka Nama ke Publik
NEWSREAL.ID, JAKARTA– Masyarakat Antikorupsi Indonesia (MAKI) mendesak Komisi Pemberantasan Korupsi untuk mengumumkan daftar nama pejabat negara yang belum melaporkan Laporan Harta Kekayaan Penyelenggara Negara (LHKPN)...
MBG Disalurkan 5 Hari Sekolah, Daerah 3T Tetap Dapat Tambahan Sabtu
NEWSREAL.ID, JAKARTA– Pemerintah menetapkan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) untuk anak sekolah disalurkan selama lima hari dalam sepekan, menyesuaikan dengan mayoritas jadwal sekolah di Indonesia....
Prabowo Terbang ke Jepang, Siap Bertemu Kaisar hingga Bahas Investasi Strategis
NEWSREAL.ID, JAKARTA– Presiden Prabowo Subianto bertolak ke Jepang dalam kunjungan resmi yang sarat agenda strategis. Salah satu momen penting dalam lawatan ini adalah pertemuan dengan...
